2009年05月07日

お茶じゃないお茶

お茶.jpg

 
 
 最近、お茶に凝っていましてね。
 
 
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posted by 加藤のどか at 12:00| 高知 ☁| 食べ物のこと | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年05月05日

リサイクル・ループ

お弁当.jpg

 こんなニュースがありました。

 『廃棄食品→飼料→豚肉→弁当 ファミマが26日発売』
 http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20090503-00000076-san-bus_all
 
 
 売れ残ったコンビニ弁当などをもとにして飼料をつくり、
 その飼料で豚を育て、その豚をまた弁当の材料として利用する。
 
 廃棄食品を原材料として、食品を作ろうという試みです。
 
 これを『リサイクル・ループ』といいます。

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2009年04月28日

インディカ米カレー

インドカレー.jpg

 【前回までのあらすじ】
 
 去年の秋の稲作日記。
 J地区のヒノヒカリ、サリークイーン、共にコンバインでの稲刈り後、
 乾燥機にて乾燥終了。そろそろ稲作日記も、終わりが見えてきましたね。
 
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2009年03月10日

のどが渇いたら・・・

フルーツ山盛り



 海外の映画を見ると、普通の家庭なのに、
 テーブルの上にフルーツが山盛りになっている光景を目にします。
 
 子供のころは、そういう光景を見て、
 「ああ、外国は豊かだなぁ。いつでもフルーツが食卓にあって、いいなぁ」
 なんて、うらやましがっていたんですが。
 
 最近、なぜ海外の普通の家庭で、食卓にフルーツが山盛りにしてあるのか、
 その理由を知りました。


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2009年03月08日

フードバンク

vegitables


 
 10年ほど前になりますが、
 愚弟(当時大学生)がコンビニでバイトを始めたんです。
 
 初めてのバイトを終えた我が愚弟は、
 両手にいっぱいの荷物を持って、家に帰ってきました。
 
 それは何かと尋ねると、「廃棄予定の食品をもらってきた」とのこと。


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2009年03月06日

食料自給率100%

jikyuuritu


 
 僕は、食料自給率100%を目指しています。
 
 
 現在、日本の食料自給率は約40%。
 我々が消費する食料の半分以上は、外国からの輸入に頼っているんですね。
 
 万一の事態に備えて、日本の食料自給率を100%にしようという活動は、
 農水省も奨励する、国ぐるみのものとなっています。
 
 
 だ・け・ど。
 
 
 んなこたぁ、どうでもいいんです。
 日本の食糧自給率が40%だって、僕は構わないんです。


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2009年03月04日

食べられるもの捨てられるもの

amaebi


 
 らでぃっしゅぼーや(食品宅配会社)が、
 今までは捨てられていた「甘エビの頭」や「帆立貝のヒモ」を
 商品化し、かなりヒットしているそうです。
 
 今までは「ゴミ」でしかなかった「甘エビの頭」を、
 そのまま揚げればオツマミになるような商品に加工して、
 販売しているんだそうです。

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2009年02月24日

ラーメン屋

rahmen



 
 
 高知のラーメンは、まずい。
 
 
 というのは、東京のラーメンに比べてのこと。
 
 東京には、いたるところにラーメン屋がある。
 雑誌やテレビで紹介されたラーメン屋なんて、いくらでもある。
 
 全国各地の有名ラーメン店が東京に店を開くから、すごいことになっている。
 競争が激しいから、下手なラーメン屋では生き残れない。
 
 
 そんな東京から比べると、高知のラーメンは、まずい。
 

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2009年02月06日

都会の食生活

 
 定番ですが、田舎暮らしの良さの一つに、食材の良さがあります。
 
 野菜や、魚、ちょっとした加工品なんかも、
 どれも安いし、非常にウマイ。(゜▽ ゜)


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2009年01月26日

一万円で幸せになる方法

 
 郊外の、とあるベッドタウン。
 
 平均的な街の、平均的な住宅に、ごくごく平均的な悩みと幸せをかかえた
 一組の家族が住んでいます。
 

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